Sanslait et sans beurre, très faciles et rapides (quelques minutes seulement), En cuisine ! Fondue de poireaux à la moutarde 5 (1) Encore une recette où le poireau est au milieu de l’assiette. C’est vrai qu’on est au printemps, mais le poireau En cuisine ! Biscuit sesame : nos deux recettes 5 (3) Envie de faire vous même de délicieux biscuits au sésame, tout légers etParmi tout ce que nous offre la nature, il existe une multitude d’aliments qui ne contiennent ni gluten ni lactose. Bien sûr, pour manger sans gluten et sans lactose, il s’agit de choisir des produits les plus bruts possible. Les produits transformés par l’industrie agro-alimentaires renferment en effet trop souvent les fameux allergènes qui sont de plus en plus évités par les personnes soucieuses de leur santé, en particulier en cas de terrain allergique ou de maladies inflammatoires. SUR LE MÊME THÈME Les féculents sans gluten et sans lactose Beaucoup de féculents sont confectionnés à partir de blé, de seigle, d’orge ou d’épeautre plus rarement à partir de kamut et contiennent donc du gluten. C’est le cas des pâtes bien sûr mais aussi de la semoule et du boulgour par exemple. Pour remplacer les remplacer, il existe une multitude d’alternatives sans gluten et sans lactose les légumineuses ou légumes secs lentilles blondes, corail, brunes et vertes, lentillons, haricots secs roses, rouges, blancs, noirs, coco, azuki, tarbais, mungo, flageolets, cornille, pois cassés, pois chiches, fèves, lupin et soja. les tubercules pomme de terre, patate douce, igname. les céréales sans gluten quinoa blond, rouge, ou mélangé, riz blanc, complet ou semi complet, maïs, millet, sarrasin aussi appelé kasha. les produits estampillés “sans gluten” pâtes sans gluten souvent de riz ou de sarrasin, semoule sans gluten de riz ou de maïs. Le pain est quant à lui un autre produit qu’il faut remplacer dans une alimentation “no glu”. Mais la farine traditionnelle est également utilisée dans bons nombres de préparations industrielles comme les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, les viennoiseries, etc. Il existe toutefois des farines exemptes de gluten et de lactose vers lesquels on peut se tourner pour préparer ses recettes maison la farine de riz la farine de sarrasin la farine de châtaigne la farine de millet la farine de maïs la farine de pois chiche la farine de de soja la farine de quinoa la farine de coco la farine de sarrasin la fécule de pomme de terre la fécule de maïs l’arrow-root Pour fabriquer du pain, des gâteaux, des cakes et des biscuits sans gluten, on utilisera la gomme de guar et la gomme de xanthane, la poudre à lever sans gluten mais là encore de nombreux additifs, le bicarbonate de sodium. La viande, le poisson et les oeufs pas de gluten ni de lactose en vue ! Les protéines animales telles que le poissons, les coquillages et les crustacés, la viande et les oeufs, s’ils sont consommés bruts, ne contiennent pas la moindre trace de gluten ni de lactose. Méfiez-vous en revanche des préparations panées, en sauce, marinées, etc. dès lors que ces produits sont préparés industriellement, ils y a fort à parier que du gluten et/ou du lactose se glisse dans le produit. Les fruits et les légumes naturellement bons ! Bonne nouvelle s’il sont achetés bruts, non cuisinés, tous les fruits et les légumes sont dépourvus de gluten. Les fruits et les légumes préparés en poêlés ou en plats préparés par exemple sont en revanche à fuir. Les laitages sans lactose et sans gluten Pour remplacer le lait et les produits laitiers, il existe de nombreuses alternatives telles que les boissons végétales “lait” d’amande, d’avoine, d’épeautre, de riz, de châtaigne, de soja, de noisette, etc. les crème végétale crème d’amande, crème de riz, crème de soja, crème de coco les yaourts végétaux yaourts au soja ou au riz par exemple Les produits sucrants sans lactose ni gluten Les produits sucrants ne contiennent pas de gluten ni de lactose, pourvus qu’ils soient naturels comme le sucre, le miel, le sirop d’agave, le xylitol sucre de bouleau, le fructose et même les confitures. Attention toutefois au sucre glace et à tous les produits allégés en sucre. Les matières grasses sans lactose et sans gluten Pour les personnes qui doivent totalement supprimer le lactose de leur alimentation, y compris à l’état de traces, des substituts au beurre “classique” existent la margarine sans lait, ni crème elle s’utilise comme du beurre et dans les mêmes quantités voire en quantité inférieure avec un quart de moins de margarine que la quantité de beurre préconisée. les huiles végétales. Elles doivent être choisies selon l’usage auquel elles sont destinées. L’huile de colza, de germes de blé, de lin et de noisette par exemple doivent être utilisées uniquement en guise d’assaisonnement. L’huile de noix, d’olive, de coco, de pépins de raisin et de soja conviennent pour une consommation à froid comme pour une cuisson douce à la poêle ou au four pâtes à tarte, cakes, etc.. L’huile de tournesol est quant à elle adaptée à tous les usages, y compris pour les fritures. Pour ce qui est des quantités, on compte ¾ de la quantité recommandée de beurre 75 g d’huile remplacent 100 g de beurre. Le beurre clarifié parfois aussi appelé beurre purifié, ghi ou ghee en Inde, d'où il provient c’est un beurre fondu puis décanté pour ôter la caséine et le lactosérum. Il est dépourvu de lactose. le beurre végétal beurre d’amande, de coco, de noix de cajou ou de noisettes par exemple. Mangersans gluten et sans lactose, ce n’est pas facile. Alors, pour éviter de prendre tout risque, il y a des alternatives tout aussi délicieuses. Grâce à Porc au caramel sans gluten par 1 Fév 2022 1 CommentaireLes amis on se retrouve pour le nouvel an chinois avec au menu du porc au caramel ! C’est mini bio qui est totalement fan de cette recette que je partage avec vous aujourd’hui. Pour réaliser une version sans gluten de cette recette c’est assez simple, à la place de la...lire plus Recette de granola sans gluten fait maison par Karen Chevallier 13 Déc 2021 0 CommentaireUn granola sans gluten qui embaume toute la maisonnée ça ne se refuse pas et la saison s’y prête je trouve ! Comme Noël approche à grand pas, vous pouvez très bien en préparer pour vous, ou vous en servir comme cadeau gourmand. Mis dans des petits pots avec un beau...lire plus Banana bread sans gluten ni lactose healthy par Karen Chevallier 29 Juin 2021 4 CommentairesJe vous propose d’essayer ce banana bread sans gluten et sans lactose d’une grande simplicité. Il est inratable ! Cette version est faite avec des pépites de chocolat, mais vous pouvez choisir de le réaliser avec ou sans. Le résultat est ultra fondant et je le trouve...lire plus Comment réussir son pain sans gluten ? Astuces et conseils par Karen Chevallier 24 Juin 2021 3 CommentairesEn voilà une bonne question que se posent tous ceux qui passent à une alimentation sans gluten Comment réussir son pain sans gluten ? Le pain étant l’aliment doudou dont il est le plus difficile de se passer pour la plupart des adeptes du sans gluten, cette question...lire plus Recette Buddha bowl à la viande hachée sans gluten ni lait par Karen Chevallier 22 Juin 2021 3 CommentairesJe prépare des Buddha bowls de temps en temps pour ma petite famille et tout le monde apprécie. Il faut dire que c’est facile d’y ajouter ce qu’on préfère et de cuisiner simple et équilibré. C’est le plat healthy par excellence et en prime il permet de finir les...lire plus Recette de carrés rhubarbe et fraise sans sucre blanc, sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 15 Juin 2021 6 CommentairesLe mélange rhubarbe et fraise est un grand classique, je le décline ici en carrés gourmands. C’est une recette qui m’a toujours tentée, la voici adaptée en version sans gluten ni lactose. J’utilise la poudre d’amande et la farine de sarrasin pour remplacer la farine...lire plus Y a-t-il du gluten dans l’épeautre et le petit épeautre ? par Karen Chevallier 1 Juin 2021 4 CommentairesEn me promenant sur les forums et les groupes Facebook sur le sans gluten je lis souvent des commentaires de personnes qui conseillent de remplacer la farine de blé par de la farine d’épeautre ou de petit épeautre. Est-ce que c’est une bonne idée ? Y-a-il du gluten...lire plus Comment remplacer la farine de blé par des farines sans gluten ? par Karen Chevallier 27 Mai 2021 2 CommentairesQue penser des mix de farines sans gluten pour remplacer la farine de blé On trouve de plus en plus de marques qui sortent des mix de farine sans gluten prêts à l’emploi. Mix pâtisserie sans gluten ou mix pour pain sans gluten. Que valent ces mix sans gluten ?...lire plus Brochettes de poulet marinés thym citron par Karen Chevallier 18 Mai 2021 2 CommentairesOuaiiiiis ça y est, on a du soleil et il fait assez chaud pour sortir le barbecue et les brochettes de poulet marinés qui iront avec. Cette année, on aura mis le temps à sortir les tongs et mettre ses doigts de pieds en éventail. Mais passons ces considérations...lire plus Muffin healthy vegan sans gluten et sans sucre par Karen Chevallier 15 Mai 2021 2 CommentairesVous êtes nombreux à regarder de près votre consommation de sucre raffiné. Cette recette de muffin healthy sans gluten va sans doute vous plaire. Elle ne contient pas de sucre ajouté et le mélange farine de riz et farine de lupin combiné ne fait pas monter l’index...lire plus Recette de poulet aux noix de cajou sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 11 Mai 2021 0 CommentaireBon, avec les restaurants fermés on n’est bien obligé de se mettre à cuisiner des choses qui changent un peu. Et personnellement je suis fan de cuisine chinoise, bon je sais déjà faire le bœuf aux oignons et même la version bœuf aux poivrons et basilic et les fameux...lire plus Recette d’Angel cake ou gâteau des anges sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 8 Mai 2021 2 CommentairesL’angel cake ou gâteau des anges en français, c’est ce fameux gâteau spongieux à souhait comme une génoise qui permet ensuite de le décorer, de l’imbiber, bref de jouer à fond sur la carte de la déco. Comment décorer un angel cake ? J’ai choisi ici de le garnir à...lire plus Recette barre énergétique avec les résidus de l’extracteur de jus par Karen Chevallier 7 Mai 2021 6 CommentairesVous souhaitez utiliser les résidus de votre extracteur de jus au lieu de les mettre au compost ? Et bien cette recette de barre énergétique va vous plaire. J’utilise les résidus d’un jus de pomme et carotte comme base. Cette recette est plutôt pour des résidus de...lire plus Recette de cookies healthy sans gluten sans lactose paléo et vegan par Karen Chevallier 2 Mai 2021 0 CommentaireQu’est-ce que je veux dire par cookies healthy ? Je parle de cookies qui se veulent sains et délicieux pour toute la famille ! Ici il n’y aura pas de sucre ajouté, juste le sucre naturel des bananes et des pépites de chocolat. Il n’y a ni beurre ni huile, ceux-ci...lire plus Recette d’empanadas sans gluten ni lactose au poulet ou végétarien par Karen Chevallier 27 Avr 2021 4 CommentairesJe vous propose une recette d’empanadas sans gluten ni lactose avec une option de farce au poulet et une autre végétarienne. J’ai dû faire plusieurs tentatives pour arriver à une pâte d’empanadas sans gluten qui me convienne. Alors pour cette recette je ne proposerai...lire plus Salade de blancs de poulet à l’asiatique sans gluten ni lactose par Karen Chevallier 24 Avr 2021 0 CommentaireUne salade de blancs de poulet à l’asiatique qui pourrait partir avec vous en piquenique ou dans une lunchbox au bureau ou tout simplement un repas rapide et healthy pour toute la famille ! C’est une recette saine et savoureuse à préparer aussi bien au déjeuner qu’au...lire plus Recette de lentilles corail à l’indienne sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 22 Avr 2021 3 CommentairesLes lentilles corail cuisent très vite de 10 à 15 min et sans trempage préalable. Il suffit simplement de les rincer. Pour ces raisons, elles sont vraiment pratiques en cuisine. Elles nous permettent de préparer des repas végétariens très rapidement. Alors que la...lire plus Recette de gaufre liégeoise sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 20 Avr 2021 2 CommentairesLa gaufre de Liège ou gaufre liégeoise est un classique du gouter gourmand, mais en version sans gluten ni lactose on peut toujours se régaler et je vais vous le prouver ! C’est une gaufre assez épaisse, moelleuse à l’intérieur et qui ravit les petits et les grands....lire plus Tacos sans gluten vegan et paléo par Karen Chevallier 18 Avr 2021 2 CommentairesPour cette recette de tacos sans gluten vegan et paléo, vous utiliserez la recette de tortillas sans gluten vegan disponible ici. Je vous donne un exemple de garniture pour vos tacos, mais laissez aller votre imagination ! Lamelles de poivrons, asperges, épinard...lire plus Tortillas sans gluten, vegan et paléo par Karen Chevallier 17 Avr 2021 13 CommentairesJe vous l’avais dit la semaine dernière, je planchais sur une recette de tortillas sans gluten et sans maïs pour ceux qui suivent le régime du docteur Seignalet. Et bien je vous propose une recette qui conviendra aussi aux adeptes du régime paléo et aux vegans ! Je...lire plus Recette de tacos sans gluten sans lactose par Karen Chevallier 11 Avr 2021 0 CommentairePour suivre avec la recette de tortillas sans gluten que je vous ai mis en ligne hier, je vous propose de mettre en pratique tout de suite avec la recette de tacos sans gluten ni lactose. Comment réussir les tacos sans gluten ni lactose ? Ce qu’il a de pratique quand...lire plus
Sansgluten dans la cuisine bio et sans découvrez les recettes sans gluten sans lait sans lactose sans caséine ou encore sans oeuf ou sans sucre. Sur le conseil de 2 amis j’ai commandé vos livres ma fille est intolérante au gluten mais je pense que c’est la référence d9900 ce modèle d’extracteur de jus vertical.
Vous êtes ici Accueil Catalogue Food Tartinables Pâtes à tartiner Nocciolata choco noisettes sans lait sans glute... NEW Réf 9612 Réf fabricant EAN 8001505003130 Nocciolata sans lait est une pâte à tartiner Bio au cacao et aux noisettes, sans lait. Elle dérive d’une recette exclusive, pensée pour les personnes intolérantes au lactose ou qui suivent un régime vegan. ... Plus d'infos Description Caractéristiques Documents Nocciolata sans lait est une pâte à tartiner Bio au cacao et aux noisettes, sans lait. Elle dérive d’une recette exclusive, pensée pour les personnes intolérantes au lactose ou qui suivent un régime vegan. Un produit savoureux et naturel, qui se distingue par son goût particulièrement intense. Il ne contient que les meilleurs ingrédients biologiques, pas d’huile de palme et de graisses hydrogénées, ni arômes, conservateurs, colorants et pas de gluten non plus. Grâce à un processus de transformation délicat, Nocciolata sans lait a une texture onctueuse et facile à tartiner. Ingrédients sucre de canne*, pâte de noisettes* 19,5%, huile de tournesol*, cacao maigre en poudre* 11%, beurre de cacao*, émulsifiant lécithine de soja*, extrait de vanille*. *Biologique Poids 900g Quantité / Carton 6 Sans gluten Sans lactose Sans huile de palme Sans sel Sans sucre Végan Produit belge STP-041 rev8 Produits associésQue ce soit par obligation médicale, ou par choix, réduire voire éliminer la consommation de gluten de son alimentation permet d’ouvrir le champ des possibles côté recettes. Si, historiquement et traditionnellement, le blé et le pain font partie intégrante de l’alimentation des Français, depuis de nombreuses années maintenant, les alternatives sans gluten sont nombreuses en rayons. Derrière les fourneaux aussi, cuisiner sans gluten ne relève en rien du tour de force, mais de la mise en application d’astuces et recettes idéal Gaspachos ; soupes froides ; verrines fraîches aux fruits et légumes ; ou ceviches, ne sont que quelques-unes des options possibles pour un menu de rentrée sans gluten. Pour entamer le repas avec gourmandise, pourquoi ne pas miser sur une soupe givrée melon, pastèque, et chips de bresaloa ? Si on veut aller encore plus vite, on zappe la charcuterie croustillante, la feta apportant la dose de sel nécessaire à l’ensemble. Côté plat, on fait confiance à la farine de sarrasin, chère aux Bretons, puisqu’elle est sans gluten. Même si son surnom de blé noir » peut induire en erreur. On la consomme transformée en nouilles soba, agrémentées de crevettes et de pois gourmands, pour un plat complet rapide et facile à préparer. En dessert, de nombreuses recettes sans gluten existent, comme les salades de fruits, mousses, compotes, et certains entremets, mais aussi les gâteaux utilisant des farines sans gluten alternatives comme la farine de châtaigne, riz, ou pois chiches. Les crêpes à la noisette et farine de riz par exemple, sont une option facile et gourmande pour terminer le repas. Si on préfère la fraîcheur des fruits frais, les fraises citronnées au yuzu et citron vert, feront un dessert idéal pour un menu de rentrée. Et pour une collation idéale pour la journée de la rentrée, les barres dattes, amandes et cacao, permettent de se donner un petit coup de fouet en cette journée chargée.
Desidées de recettes sans gluten et sans lactose, pour petits et grands! Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. CHLOEE CUISINE SANS GLUTEN. Des idées de recettes sans gluten et sans lactose, pour petits et grands! Accueil; RECETTES SALEES ; Recettes sucrées; INDEX; A PROPOS DE MOI Publié le 04/08/2015 à 0700, Mis à jour le 29/01/2020 à 0719 Quinoa aux herbes. Photo Bernhard Winkelmann - Réalisation Michèle Carles et Karine Révillon Phénomène trendy ou vraie révolution, manger sans gluten et sans lactose est aussi une façon d’alléger nos assiettes estivales sans faire l’impasse sur le plaisir. Démonstration en cinq recettes "no gluten" et les "lactofree" font de plus en plus d'adeptes. Au départ régime de stars en mal de ventre plat ou de sportifs en quête de performances, cette diététique du "sans" s'est répandue comme une traînée de farine de sarrasin dans les gondoles des supermarchés et les rayons des librairies, surfant sur le Net et s'invitant jusqu'à la table des étoilés. Nouvelle obsession alimentaire ou remède miracle, effet de mode ou réel problème de santé publique ? Pro et anti y vont de leurs sifflements de Cocotte-Minute. Les uns y voyant une marotte, à l'exception de la maladie cœliaque qui, elle, condamne au zéro gluten. Les autres, la preuve de nos dérives agro-alimentaires, sources de fatigue, troubles digestifs et autres symptômes inexpliqués et empoisonnants. Le débat n'a pas fini d'agiter les champs de blé, et les vaches verront encore passer quelques trains avant qu'il ne soit tranché. Pour autant, pourquoi ne pas alléger nos assiettes cet été si notre estomac s'en trouve mieux ? En prime, cela permet de découvrir de nouvelles saveurs - farine de châtaigne, pâtes de riz, huile de coco… - et une nouvelle façon de du sans gluten et sans laitApplis le top 3. Mangeons sans gluten une mine de recettes. Glutenfree Roads pour trouver une boulangerie, un restaurant... où que vous soyez. Gluten Free Restaurant Card cette appli affiche, en 54 langues possibles, que vous êtes intolérant et vos ingrédients t là aussi, ça déglute. Dernier spot fast et free qui fait courir le Tout-Paris le très new-yorkais PNY rues Perrée et Faubourg-Saint-Denis qui vient de lancer le François, une recette de… François books la France a désormais ses best-sellers. Cuisinez gourmand, sans gluten, sans lait, sans œufs, de Valérie Cupillard Éd. Prat la bible. Je cuisine sans gluten et je me régale, de Michel Oliver et sa fille, Clémentine Éd. Albin Michel, voir aussi son excellent blog la belle vie sans gluten. Zéro Gluten, de Jeanne B. Éd. de La Martinière intolérante mais gourmande, cette photographe s'est mise aux le mouvement de libération des estomacs intolérants gagne du terrain, en douceurs. Il a ses pâtisseries dédiées Helmut Newcak, Oh mon Cake!!, Delicesweet, épicerie-pâtisserie sans sucre et sans gluten, ses gluten free friendly Hugo & Victor, la Maison Kayser et sa boulangerie, Chambelland, dont le pain est servi au Plaza Athénée, en toute se fier à celui barré dans un cercle, de l'Afdiag, l'Association française des intolérants au gluten. Essayer aussi, l'appli ClearKarma en scannant les codes-barres, elle vérifie si un produit contient du gluten, du lactose…Farines on oublie blé, seigle, orge, avoine. On opte pour celles de riz, sarrasin, châtaigne, millet, cotta aux cerises, sans lait ni gluten. Photo Bernhard Winkelmann - Réalisation Michèle Carles et Karine RévillonGrandes tables le phénomène tutoie désormais la haute gastronomie. Thierry Marx, Alain Ducasse et Joël Robuchon proposent des plats veggis et no glu dans leurs étoilés. Même chose chez Eric Frechon au Mini Palais et les frères Pourcel au Fouquet's. Au Shangri-La, Christophe Moret a institué un menu "100 % green" tous les premiers jeudis du mois. "Aujourd'hui, pas un service sans qu'un client ne nous signale une intolérance. Une contrainte qui aiguise la créativité", avoue t-il. Un choix radical pour lequel a opté Armand Arnal à sa table arlésienne de la Chassagnette. Tout comme Nadia Sammut, créatrice du mouvement With Love-Allergen Free et égérie de cette libération gastronomique, à l'Auberge La Fenière de même si les produits laitiers ne sont pas vos amis, les yaourts, dont les ferments aident à la digestion du lactose, et les fromages, qui n'en ont plus que le souvenir parmesan, mozzarella, emmental, cheddar, brebis, chèvre ne sont pas à exclure. Les bons switchs remplacer le lait de vache par ceux de soja, d'amande, de riz, lacrème fraîche par celles de coco ou d'amande. Le beurre par des purées d'oléagineux ou de la graisse de le "sans blé" ne compte pas moins de 80 marques dédiées. En tête de gondole l'italien Schär, suivi par Allergo, Jardin Bio' no glu et no lactose, Valpibio, Evernat et Genius. Même Barilla s'est mis au senza glutine ! Bref, le " a " d'" allergie " n'est plus un " a " privatif, il y a du bon au royaume du " no ".Tribus Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Jessica Alba, Lady Gaga, Jo-Wilfried Tsonga, Novac Djokovic et Andy Murray sont des " no glu ". Les "sans lait" Cameron Diaz, Jennifer Connely, Oprah Winfrey, Victoria Beckman, Natalie Portman et Michelle on ne compte plus les blogs et les sites dédiés. Le plus in épicerie en ligne qui propose un panier du mois avec livret de recettes. Le plus hot le site de rencontres pour ceux et celles qui veulent embrasser la cause jusqu'au fait une pause estivale dans sa consommation de gluten, mais on ne s'empêche pas de déguster un bon plat de pâtes grâce à ces pasta zéro à la courgeFabriquées à base de farine déshuilée bio issue des graines de courge, les conchiglie d'Émile Saveurs ont une faible teneur en sucres et sont sources de protéines végétales. À la cuisson, elles se comportent comme les pâtes traditionnelles fermes en 6 minutes dans l'eau bouillante, al dente en 7-8 minutes, fondantes en 9 € les 350 g. rigate Senza GlutineÀ base de maïs blanc et jaune et de farine de riz, les pâtes de la marque italienne Barilla se cuisent en 10 minutes environ. On aime retrouver la forme de ces pâtes traditionnelles, juste un tout petit peu plus cassantes que les € les 400 g. au sarrasinCes pâtes bio 100 % farine de sarrasin cuisent en 9 minutes. Elles sont riches en magnésium et en cuivre. Comme pour les pâtes japonaises Soba, mieux vaut, quand elles sont cuites, les rincer à l'eau froide pour qu'elles conservent leur texture, puis les faire € les 500 g. Ma vie sans gluten chez Naturalia. mix de farine de maïs, de millet et de riz pour une texture et un goût bien équilibrés. La marque Schär est le spécialiste du sans gluten en Italie, elle vient de lancer l'appli Glutenfree Roads qui permet de géolocaliser les points de vente et les restaurants gluten € les 500 g. Schär. lire aussi Pain, pâtes, desserts quand le sans gluten devient bonJuste avant la plage le régime express qui fonctionnePetitsecret pour des crêpes sans gluten sans lactose légères et gourmandes. Avec le temps et l’expérience, j’ai peaufiné ma recette pour rendre les crêpes sans gluten sans lactose légères, gourmandes et savoureuses. Car oui, réaliser des crêpes avec de la farine sans gluten, la texture et le goût ne sont pas toujours probants
Passer au contenu AtelierRecettesMon comptePanier LIVRES DE RECETTESPRODUITS SAINSCLICK&COLLECTCOURSACCESSOIRESOFFRES Livres de recettesFlorent2020-12-14T142016+0100 Les livres de cuisine Fit & Gourmande ! Vous avez suivi et aimé nos recettes saines et gourmandes sur Instagram ou sur ce site ? Retrouvez-les, et bien plus, dans nos livres de recettes inédites ! Vous pouvez acheter ici notre livre de recettes sans gluten et sans lactose, des recettes du monde entier ou encore le livre des recettes incontournables ! Pour ceux qui aiment manger tout en soignant leur alimentation les plats présentés sont souvent vegan, toujours sains et très gourmands. Chaque livre vous est proposé en version PDF ou en version papier pour satisfaire tous les goûts ! Les livres de recettes À propos de nos livres Pourquoi sans gluten ? Dans ma vie, j’ai fait le choix de manger sans gluten … ou presque. Ce choix m’a fait prendre conscience de la difficulté de se nourrir quand on est intolérant au gluten. J’ai donc décidé de me concentrer sur des recettes faciles à préparer et sur des plats “pour se faire plaisir”. Il n’y a pas de raisons pour lesquelles les personnes intolérantes ou qui ont choisi de manger sans gluten soient privées de bons desserts, de snacks sympa ou de plats succulents ! Tous mes livres contiennent des recettes de ce type, mais si c’est ce que vous recherchez tout particulièrement, alors je vous conseille le livre de recettes sans gluten – qui est aussi sans lactose ni sucre raffiné ! Pour les autres livres, surveillez ce petit dessin pour repérer les plats gluten-free ! Pourquoi “souvent” vegan ? Comme vous le verrez sur chacun de mes livres de cuisine, j’ai mis une mention “souvent vegan“. Effectivement, ce n’est pas toujours le cas, car une cuisine alliant 100% vegan et plaisir n’est pas toujours évidente. Du coup, dans chaque livre, les recettes vegan sont signalées avec ce petit picto pour que vous puissiez les identifier facilement ! Soyez rassuré – si vous cherchez un livre de recette végétarien / vegan – vous ne serez pas déçu ! Je vous conseille notre livre sur la cuisine d’ici et d’ailleurs sur les 24 recettes proposées, 20 sont des recettes vegan ! Et le lactose dans tout ça ? Pareil que pour le gluten, si vous avez une intolérance au lactose ou si c’est par choix alimentaire, l’ensemble des recettes qui vous sont proposées dans nos livres sont réalisées sans lactose. S’il y a besoin de lait, j’utilise du lait végétal – il existe de nombreux produits sur le marché à base de riz, de soja ou d’avoine qui font parfaitement l’affaire. Livres pour débutants ? J’ai cherché à élaborer des recettes accessibles à tous, toujours très simples à réaliser, et bien évidemment super saines et ultra gourmandes, car c’est quand même le principal … Mais voilà, en plus d’être délicieuses, j’ai vraiment cherché à retenir des préparations faciles car je suis consciente que tout le monde ne dispose pas d’un temps infini à passer en cuisine, avec des ingrédients accessibles. Il y a parfois des ingrédients atypiques mais j’ai essayé de proposer des solutions de remplacement pour que cela reste des livres de recettes végétariennes faciles. Les petits plus de Fit & Gourmande Les ingrédients Chaque livre à télécharger en PDF ou à acheter en format papier contient une introduction détaillée sur la thématique choisie. Pour le livre de recettes sans gluten ni lactose, vous trouverez un focus sur les ingrédients nécessaires avant de vous lancer farine de riz ou de sarrasin, psyllium ou Xylitol, … vous aurez non seulement la liste, la description de chaque ingrédient mais aussi où les acheter. Si vous êtes débutants dans la cuisine vegan, c’est un bon moyen d’acquérir les bases pour préparer des plats végétariens. Pour info – les incontournables contient également cette partie sur les bons ingrédients pour vos recettes. La liste de courses sans gluten En plus des ingrédients, vous trouverez dans le livre de recettes sans gluten la liste des courses. C’est un bon moyen de voir d’un coup d’œil ce qu’il faut acheter pour se lancer dans la cuisine gluten-free. Celle-ci est organisée par thématique Céréales & légumineuses, Farines & aides culinaires Sucres Matières grasses, crèmes & laits végétaux Purées d’oléagineux Protéines végétales Avec cette liste vous serez incollables sur les plats sans gluten ! Une signalétique claire et facile ! Chaque recette est clairement signalée avec des pictogrammes pour savoir si la recette est sans lactose sans gluten vegan facile ou moyennement facile Vous trouverez aussi le temps de préparation, le temps de cuisson, le matériel nécessaire, les ingrédients avec les quantités et bien sûr les conseils de préparation ! Page load link Résumé de la politique de confidentialité Voici les finalités des traitements de données que nous poursuivons, impliquant des cookies et traceurs lorsque vous y consentez, ou auxquels vous pouvez vous opposer ici. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles. Cookies strictement nécessaires Cette option doit être activée à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les réglages de cookie. Cette option permet également de faire fonctionner le service Google reCAPTCHA. Le service Google reCAPTCHA nous permet de nous assurer que les personnes qui nous envoient des messages par l'intermédiaure des formulaires du site sont bien des humains. Ceci nous permet de lutter contre les spams et l'hameçonnage phishing. Enable or Disable Cookies Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site, vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies. Show details Name Provider Purpose Expiration moove_gdpr_popup GDPR Cookie Compliance - WordPress Plugin Conserve les préférences de l'utilisateur quant aux cookies qu'il accepte ou rejette 1 an tk_lr Ce cookie est défini par le plugin JetPack sur les sites utilisant WooCommerce. Il s'agit d'un cookie de référence utilisé pour analyser le comportement du référent pour Jetpack 1 an tk_or Ce cookie est défini par le plugin JetPack sur les sites utilisant WooCommerce. Il s'agit d'un cookie de référence utilisé pour analyser le comportement du référent pour Jetpack 5 ans tk_r3d Le cookie est installé par JetPack. Utilisé pour les mesures internes des activités des utilisateurs afin d'améliorer l'expérience utilisateur 72 heures tk_tc Ce cookie est défini par le plugin JetPack sur les sites utilisant WooCommerce. Il s'agit d'un cookie de référence utilisé pour analyser le comportement du référent pour Jetpack Session tk_qs Cookie utilisé pour la collection de données métriques, module interne à WordPress 30 minutes tk_ai Stocke un identifiant anonyme généré aléatoirement. Ceci est utilisé uniquement dans la zone d'administration et pour le suivi analytique général. Session woocommerce_cart_hash Automattic, WooCommerce Nécessaire pour que la fonctionnalité de panier d'achat du site Web mémorise les produits choisis. Cela permet également au site Web de promouvoir des produits connexes auprès du visiteur, en fonction du contenu du panier. Session woocommerce_items_in_cart Automattic, WooCommerce Nécessaire pour que la fonctionnalité de panier d'achat du site Web mémorise les produits choisis. Cela permet également au site Web de promouvoir des produits connexes auprès du visiteur, en fonction du contenu du panier. Session wp_woocommerce_session_b07a092423a80ea61ac4850360ff98e9 Automattic, WooCommerce Se souvient du contenu de votre panier. 2 jours snp_snppopup-welcome Enregistre vos préférences pour afficher ou masquer sur le site 30 jours _stripe_sid Stripe cookie d'identification pour l'outil Stripe permettant d'éviter la fraude _stripe_mid Stripe cookie d'identification pour l'outil Stripe permettant d'éviter la fraude PHPSESSID cookie de variable de session, obligatoire au fonctionnement du site, expirant normalement à la fin de la session en cours Session Marketing Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes telles que le nombre de visiteurs du site et les pages les plus populaires. Garder ces cookies activés nous aide à améliorer notre site Web. Enable or Disable Cookies Veuillez activer d’abord les cookies strictement nécessaires pour que nous puissions enregistrer vos préférences ! Show details Name Provider Purpose Expiration _gat Google Analytics Ce cookie est un cookie de Google Analytics permettant de limiter la cadence des requêtes. Il est valide pendant 24 heures après la date de la session. 1 heure _ga Google Analytics Ce cookie est un cookie de Google Analytics permettant de faire la distinction entre différents utilisateurs. Il est valide pendant 2 ans après la date de la session. 2 ans _gid Google Analytics Ce cookie est un cookie de Google Analytics permettant de faire la distinction entre différents utilisateurs. 24h Cookies additionnels Ce site est susceptible d'utiliser les cookies supplémentaires suivants - vidéos YouTube servies par iframe - cartes géolocalisées Google Maps, servies par iframe En acceptant ces cookies supplémentaires, vous pourrez visionner les vidéos ou profiter des services de géolocalisation. Enable or Disable Cookies Veuillez activer d’abord les cookies strictement nécessaires pour que nous puissions enregistrer vos préférences ! Politique de Cookies Ce site web utilise des cookies. Ils permettent d’assurer son bon fonctionnement et, avec nos partenaires, d’en mesurer son audience, de vous proposer des vidéos ou des fonctionnalités avancées cartes géolocalisées dynamiques... Les cookies sont des petits fichiers textes qui peuvent être utilisés par les sites Web pour rendre l'expérience utilisateur plus efficace. La loi stipule que nous ne pouvons stocker des cookies sur votre appareil que s’ils sont strictement nécessaires au fonctionnement de ce site. Pour tous les autres types de cookies, nous avons besoin de votre permission. Ce site utilise différents types de cookies. Certains cookies sont placés par les services tiers qui apparaissent sur nos pages. À tout moment, vous pouvez modifier ou retirer votre consentement dès la Déclaration relative aux cookies sur notre site Web. En savoir plus sur qui nous sommes, comment vous pouvez nous contacter et comment nous traitons les données personnelles veuillez voir notre Politique confidentialité. Aller en hautBananaBread ( sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans oeuf) Spaghetti carbonara sans gluten sans lactose Potage de champignons sans gluten sans lactose pauvre en sel Penne PLAT / RECETTE EXPRESS Tarte aux figues et camembert coulant C’est la saison des figues ! Ce serait dommage de passer à coter !! Avec 70 kcal pour… by Jennifer Limare APERITIF / RECETTE EXPRESS Croquettes de fromage coulant sans gluten Qui n’aime pas les croquettes de fromage coulant ? Pour cette recette j’ai réalisé ces croquettes avec du… by Jennifer Limare PETIT DÉJEUNER & BRUNCH / RECETTE EXPRESS / SANS LACTOSE CRÊPES MOELLEUSES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE J’ai longtemps cherché une recette de crêpes, facile, sans gluten et qui serait moelleuse, mais vraiment vraiment moelleuse… by Jennifer Limare COOK EXPERT MAGIMIX / PLAT / RECETTE EXPRESS / SANS LACTOSE / VEGAN SOUPE DETOX ET HUILE DE SESAME LIBELUILE On ne se ferait pas une bonne soupe detox et gourmande ? Car en plus de nous apporter… by Jennifer Limare CHOCOLAT / PATISSERIE & DESSERT / RECETTE EXPRESS MOELLEUX AU CHOCOLAT LIGHT ET FONDANT Voici une nouvelle recette de gâteau au chocolat. Ce moelleux au chocolat light et fondant a été une… by Jennifer Limare CHOCOLAT / RECETTE EXPRESS / SANS LACTOSE Mi-cuit au chocolat sans gluten Qui ne rêve pas de se faire un plaisir chocolaté furieusement coulant juste en quelques minutes ? Rien… by Jennifer Limare Prev 1 2 3 4 Next O3xo.